Для теста: 0,5 стакана кефира; 250 г сливочного масла или маргарина; 3 стакана пшеничной муки

Для начинки: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао.

Муку и кефир замесить, раскатать, натереть на терке масло (маргарин) и разложить его по тесту, свернуть и еще раз раскатать.

Масло разогреть, песок, муку и какао смешать. Все разложить по тесту и закатать рулетом. Выпекать в духовке.