0,5 кг говяжьего фарша

2 луковицы

2 моркови

1 яйцо

2 зубчика чеснока

Обжарить лук и морковь, соединить с фаршем. Добавить в фарш  яйцо, немного молока, чеснок. Посолить, поперчить, смешать.  Фарш для котлет готов. Можно котлеты жарить или готовить на пару, кто что любит.