Нашинковать капусту (белокочанную, или красную, или пекинскую столько,  сколько можно съесть за один раз), одну морковь и одно яблоко натереть на крупной терке, добавить немного сока лимона, посолить. Все перемешать, заправить сметаной или майонезом по желанию.